Lungau: Hiasnhof

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Willkommen im Lungau, am Hiasnhof in Göriach! Im SalzburgerLand hat Käse hohes Ansehen, und aus dem Lungau kommen feine Ziegenkäsespezialitäten. Hier macht Klara Naynar Käse aus frischer Bio-Rohmilch von den eigenen Kühen und Ziegen. Seit über 40 Jahren entsteht er hier komplett von Hand, im Kupferkessel über dem Holzofen. Verfeinert wird der Ziegenkäse etwa mit Bohnenkraut oder Wacholdernadeln. Lass es dir schmecken!